Il collagene lo conosci già: è l'impalcatura che sostiene pelle, articolazioni e tessuti… almeno fino ai 30 anni, quando la sua produzione inizia gradualmente a diminuire. Quello che forse non sai è che non tutti i tipi di collagene sono uguali, e che la differenza si gioca su dimensioni piccolissime.
Una questione di misure 📏
Il collagene degli integratori è idrolizzato, cioè "spezzettato" in catene chiamate peptidi. Più sono piccole, più è facile per l'organismo assorbirle. La novità di ultima generazione sono i tripeptidi: la versione formata da soli 3 aminoacidi e con un peso molecolare di circa 500 Dalton, contro i 2.000–5.000 Dalton dei peptidi “tradizionali”.
Proprio grazie alle dimensioni, i tripeptidi vengono assorbiti direttamente a livello intestinale, senza ulteriori passaggi di digestione. E la loro azione risulta molto più rapida rispetto a quella del classico collagene idrolizzato.
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