La Taverna del Patriarca
è situata nelle antiche cantine della storica Villa Il Patriarca, dimora nobiliare ottocentesca immersa tra Toscana e Umbria. Gli ambienti interni conservano il fascino rustico delle costruzioni di un tempo, con mattoni e travi a vista, tre sale di dimensioni differenti e un grande braciere che arreda e scalda l’atmosfera. La proposta gastronomica è un vero viaggio nei sapori della tradizione regionale toscana, costruita intorno alla qualità delle materie prime. Accanto a prestigiose carni, si trovano specialità come i pecorini di Pienza, salumi tipici e pasta artigianale, con condimenti tipici come ragù di Chianina, sugo cacio e pepe o cipolla e guanciale. Ogni portata viene valorizzata da una selezione di vini di pregio, pensata per esaltare
i sapori della cucina regionale. |