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Scegliamo la semplicità che ci riporta dove siamo felici: intorno alla tavola, con le persone amate, a gustare il sapore autentico che rende unico il nostro Natale. |
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Ricetta di Alessandra Avallone |
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Il ripieno classico prevede 100 g ciascuno di lonza, mortadella, prosciutto crudo, 150 g di parmigiano, 1 uovo, sale e noce moscata, passati nel tritacarne due volte.
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Preparate la sfoglia con 3 uova e 3 etti di farina, stendetela sottile, ritagliate dei quadrati regolari mettete una nocciolina di ripieno al centro e chiudeteli prima a triangolo poi girateli intorno al dito.
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Cuoceteli in un buon brodo di carne fatto in casa.
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