Ricettine proteiche pronte all'uso 😋🍴 | 1. Ceci croccanti speziati |
Prendi dei ceci già cotti ben asciugati, aggiungi paprika, curry o curcuma, un filo di olio e pepe.
Cuoci a 190 °C per 15–18 min.
Perfetti come snack “on-the-go” o come topping per insalate. |
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2. Polpette di lenticchie |
Unisci alle lenticchie cotte, pangrattato, uovo e parmigiano + prezzemolo.
Forma le polpette, spennella con olio e cuoci a 180 °C per 12–14 min. Sono un’alternativa proteica alla carne per meal prep o piatto unico. |
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| 3. Burger di fagioli neri |
Unisci ai fagioli neri schiacciati, pangrattato, spezie e un uovo.
Modelle in forma di burger e cuoci a 180–185 °C per 12–14 min. Da servire con panino integrale o con contorno colorato. |
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Prendi dei ceci cotti e aggiungi aglio, cumino, coriandolo, prezzemolo e un po’ di pangrattato.
Forma palline schiacciate, qualche spruzzo di olio, 190 °C × ~12–15 min.
Perfetti con salsa tahina o yogurt greco. |
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| 5. Fagioli cannellini gratinati alle erbe |
Aggiungi ai cannellini aglio, rosmarino/timo, pangrattato e parmigiano.
Distribuisci in un unico strato e cuoci 180–185 °C × ~12–14 min fino a doratura. Si sposa bene con piatti di carne o pesce, o come base proteica “green”. |
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