Lo sappiamo: pulire il pesce prima di cucinarlo è un compito complesso: ecco perché Orapesce ha scelto di farti concentrare sul piacere della cucina. 

Riceverai direttamente a casa il tuo pesce fresco già pronto da cucinare: nessun fastidio, nessun cattivo odore, nessuna perdita di tempo. Godersi il sapore del mare non è mai stato così facile!

La pulizia del pesce è un’arte vera e propria ed è costituita da diverse operazioni: la squamatura, l’evisceratura, la spellatura e la sfilettatura. Servono professionalità e grande esperienza per rispettare le diverse tipologie di pesce ed affinché la preparazione in cucina ne metta in risalto le caratteristiche. Noi ci affidiamo a specialisti di questo servizio. 

E se lo preferisci ancora più comodo

La nostra vasocottura

Non l'hai ancora provata? INSIEME è la linea speciale di ricette gastronomiche Orapesce, realizzate in vasocottura dalla Chef Valentina Amati. Prodotti pronti, conservabili fuori frigo, e che non richiedono di essere cucinati. Antipasti, sughi per primi piatti, secondi o piatti unici; scopri queste ricette pronte da gustare e condividere. Insieme.

I laboratori di lavorazione del nostro pesce

Orapesce si affida all'esperienza ed alla competenza laboratori specializzati nella lavorazione del pesce fresco. Qui che il nostro pesce viene sfilettato, eviscerato e deliscato per essere poi confezionato e spedito, in condizioni di sicurezza e nel pieno rispetto della catena del freddo. 

Queste lavorazioni avvengono a mano, un vantaggio sia per attenzione e cura del dettaglio, che per confezionamento e pacakaging su misura. In più, il pesce viene selezionato e pulito solo in seguito agli ordini che riceviamo, riducendo sostanziosamente sia sprechi che energia!

Buon appetito e buona settimana dal team di Orapesce.