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Qual è la differenza tra la dicitura "da consumare entro" e "da consumare preferibilmente entro"?
La data di scadenza "da consumare entro" serve a garantire la sicurezza alimentare. Gli alimenti non dovrebbero essere consumati dopo la data.
La dicitura "da consumare preferibilmente entro" riguarda il termine minimo di conservazione degli alimenti. In molti casi, se conservati correttamente, quest'ultimi possono essere consumati anche dopo la data di scadenza.
Fonte: Commissione europea, 2018.
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