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I FORMAGGI TIPICI MARCHIGIANI!
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PECORINO A LATTE CRUDO RISERVA SPECIALE 2 Kg Martarelli
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Il Pecorino per eccelenza prodotto come una volta completamente naturale, con una pasta particolarmente morbida ed occhiellata dal gusto deciso. Prodotto con latte di pecora non pastorizzato, analizzato prima della lavorazione. Un formaggio ricco di fermenti naturali.
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€ 38,00
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PECORINO AL TARTUFO 200 gr Martarelli
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Pecorino nostrano Vallesina, al tartufo, per chi ama i sapori forti della montagna.
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€ 6,90
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PECORINO NOSTRANO VALLESINA 2 Kg Martarelli
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Il Pecorino prodotto nella zona dei Monti Sibillini è tutelato da un Presidio Slow Food con lo scopo di riunire i pochi produttori rimasti. Fuoco, caglio naturale, l’esperta mano del caseario ed ecco nascere il Pecorino Nostrano Vallesina. Un giorno di sale, alcuni di stagionatura ed è pronto un Pecorino dal gusto dolce e delicato.
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€ 38,00
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PECORINO NERO DI GROTTA 1Kg Martarelli
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Formaggio stagionato a pasta morbida, di latte ovino. Dopo una prima semi-stagionatura viene trasferito nelle grotte di tufo in Sant’Agata Feltria. Nonostante una stagionatura minima di 12 mesi, il Nero di Grotta accompagna il suo sapore deciso con una pasta morbida.
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€ 26,00
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PECORINO DI FOSSA DI SOGLIANO DOP 1Kg Martarelli
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Al gusto del Pecorino Naturale, tipicamente marchigiano abbiamo unito il forte sapore della tradizione romagnola, creando un formaggio dall’aroma inconfondibile: il Pecorino di Fossa DOP!
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€ 32,45
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PECORINO FIOR DI NOCE 900 gr Martarelli
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Pecorino nostrano Vallesina. Avvolto in foglie di noci essiccate re-idratate dai grassi della rifermentazione, viene stagionato 60 giorni in botti di legno. Un formaggio dal gradevole aroma amarognolo.
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€ 23,30
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