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Cibi e Bevande
Longino & Cardenal
23/07/2021

Longino & Cardenal: Idee per una grigliata estiva? Ecco i nostri consigli

Scopri la ricetta della settimana con chef Giorgio Guglielmetti
2021/ numero 29
Vademecum per una grigliata di carne perfetta
 
Chiamatela grigliata di carne, chiamatela barbecue… va benissimo anche BBQ, se siete buongustai millennials devoti all’uso di acronimi e sigle
Qualunque sia la vostra preferenza di nome, ricordate solo questo: se volete che risulti indimenticabile, l’unica cosa che conta è che sia gourmet! Ecco quindi, alcuni suggerimenti per non commettere errori che potrebbero rovinare l’atmosfera della più epica delle cene estive.
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Prepara la grigliata
Vacca Vecchia Tomahawk Porzionato
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Vacca Vecchia Picanha (codone)
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Battuta Di Fassona Piemontese
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Scottona Bavarese Fiorentina
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