Longino & Cardenal: 🦐🦑 Spiedini di Gamberi o Calamaro alla Griglia? | Gli Ingredienti di Mare per il BBQ

La grigliata di mare è uno dei piaceri più autentici di questa stagione, un rituale che celebra il sapore intenso del pesce cotto sulla brace. Immancabili per la cottura alla griglia sono pesci dalla carne soda, gamberi e calamari, ma anche il polpo per un gusto affumicato.

La cottura deve essere rapida e a fiamma viva, per ottenere una crosticina esterna mantenendo l'interno morbido e succoso. Un buon contorno di verdure grigliate e un bicchiere di vino bianco completeranno questo viaggio di sapori autentici e appaganti.

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