Ricetta Esclusiva per te ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏ ͏
❄️ I tuoi Regali d'Inverno ti aspettano!
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🍫 Barretta al cioccolato, cranberries e cannella
Ricetta invernale dello chef Martino Beria, perfetta per uno spunto creativo o da regalare a chi volete bene in questo periodo freddo che richiama profumi caldi come la cannella e il cioccolato.
Ingredienti (dosi per 6 barrette)
- 20 gr. di semi di chia
- 10 di semi di lino
- 1 cucchiaino raso di cannella
- 30 gr. di cioccolato fondente al 70%
- 30 gr. di fiocchi di avena
- 50 gr. di cranberries
- 7 g di cocco rapè
- 18 gr. di olio di cocco
- 60 gr. d’acqua
Procedimento
- Unite in un cutter il cioccolato, i fiocchi d’avena e i cranberries e frullate alla massima velocità. Otterrete un composto granuloso: passatelo in una boule.
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- Aggiungete i semi di chia, i semi di lino, la cannella, il cocco rapè e l’acqua: mescolate bene e lasciate riposare per 5 minuti.
- Aggiungete l’olio di cocco e amalgamatelo al composto.
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- Stendete il composto su un vassoio dell’essiccatore, dividetelo in 6 barrette e lasciate essiccare per 24 ore a 42°C, voltandole dopo 12 ore.
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- Consigliamo di incartatele con arte e saranno un perfetto regalo ‘home made’. Che l’anno prossimo i vostri amici vi chiederanno il bis e dovrete fare i regali su richiesta 🙂
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