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finalmente i rossi della nuova linea 1967.
Il primo, un Merlot rosso rubino luminoso con riflessi violacei e una bella consistenza. Intenso e generoso, ci dona aromi di prugna, ciliegia, mora e violetta. Perfetto con aperitivi, antipasti, cibi saporiti, piatti vegetariani, carni bianche e rosse e formaggi freschi e di media stagionatura.
Il secondo, un Primitivo luminoso rosso rubino impenetrabile, con riflessi violacei e una generosa consistenza. Intenso con sentori di frutta e fiori freschi con predominanza di mirtilli, prugna, ciliegie, amarena, frutti di bosco e viola. Perfetto accompagnatore di piatti ben strutturati e saporiti e formaggi profumati, ma anche con aperitivi, antipasti, piatti vegetariani, grigliate di carne o al forno e formaggi di media e lunga stagionatura.
Solo per poco, nuovamente in offerta a €5,95 invece di €10,00.
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Gli appunti del Sommelier
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Evoluzione del vino: II parte
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Articolo di Francesco Properzi Curti
Come abbiamo visto nella prima parte dell'articolo, i processi successivi alla vinificazione, ovvero le fasi di maturazione/invecchiamento e affinamento, sono assolutamente necessari per la buona riuscita di un vino che una volta prodotto, ha la necessità di stabilizzarsi riposando all’interno di un contenitore dove avrà modo di far evolvere le proprie caratteristiche organolettiche.
Torri 1967 Primitivo IGT Puglia 0,75L
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Grembiule da cucina personalizzato Torri Cantine Store
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