Xtrawine: Vino Nobile di Montepulciano 🍷 Fattoria del Cerro
Fattoria del Cerro
L’areale viticolo della Fattoria del Cerro insiste su terreni del Pliocene marino che degradano verso la Val di Chiana, ricchi di argille e limo. L’altitudine varia fra i 250 e i 400 metri s.l.m. Come in tante altre aree vitivinicole della Toscana, anche qui le diversità pedologiche, altimetriche ed espositive sono alla base di una variegata gamma di prodotti enologici.
In questi terreni i vini presentano un carattere piuttosto dinamico e vivace: vini che si tengono lontani dai rischi di omologazione, sfruttando l'elemento di ricchezza e diversificazione rappresentato dagli aspetti pedoclimatici, dagli stili di vinificazione e da quella miriade di elementi che definiscono il terroir.
La storia
Quella del Vino Nobile di Montepulciano è una denominazione importante, per un vino che vanta una tradizione antica essendo citato già nel 739 in un atto riportato da Emanuele Repetti nel suo Dizionario.
Anche il 17 ottobre del 1350, in un manoscritto, sono menzionate le regole per il commercio e l'esportazione di un vino prodotto nel distretto di Montepulciano.
Il Nobile di Montepulciano
ll Vino Nobile di Montepulciano è uno dei più antichi e pregiati vini della Toscana.
Come tutti i grandi vini toscani, determinante è il legame che si è creato nei secoli tra Sangiovese e terroir.
ll suo segreto è il suolo, un’alternanza di sabbie e argille che mescolandosi creano condizioni ideali per produrre vini di struttura, profumati, ma con tannini fini ed eleganti.
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