PUOI MANGIARE FERRO E ASSORBIRNE POCO.
Il punto non è solo quanto ne assumi. È come lo abbini.
C'è una cosa utile da sapere: il ferro che mangi non viene assorbito tutto allo stesso modo.
Quello vegetale, presente in legumi, spinaci e cereali integrali viene assorbito con più difficoltà rispetto a quello della carne.
Puoi quindi mangiarne tanto e assorbirne solo una parte.
IL GESTO CHE AIUTA? LA VITAMINA C.
La vitamina C aumenta l’assorbimento del ferro vegetale.
E per sfruttarla davvero, il segreto è non separare le cose:
→ limone sui legumi, aggiunto a fine cottura
→ agrumi o kiwi nello stesso pasto
→ un Babasucco fonte di vitamina C mentre mangi
Babasucco rende questo abbinamento facile da ripetere: è già pronto, senza zuccheri aggiunti e puoi portarlo direttamente a tavola.
Tè e caffè? Meglio dopo.
Latticini? In un altro momento.
Legumi secchi? Ben ammollati e cotti.
Nessun divieto. Solo gli stessi alimenti, organizzati meglio.
