Bottega Sicana: "L'agnello di Favara" Il Dolce Tipico Pasquale per Eccellenza

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Ciao ,

oggi desidero parlarti di un po' di storia che sta dietro all'Agnello Pasquale di Favara.

Secondo quanto ci riportano alcuni studiosi, l’Agnello Pasquale si diffuse quando una ricca famiglia di Favara ne cominciò a commissionare la preparazione, altri studiosi raccontano, invece, che la vera ricetta fosse un segreto di questa famiglia borghese di Favara.

Ciò che appare certo è che le prime a preparare questo delizioso dolce siciliano furono le suore del Collegio di Maria del paese, le quali tramandavano oralmente la ricetta solo alle novizie.

Da un punto di vista simbolico, l’agnello pasquale racchiude in sé la sostanza mistica della festa, rappresentando appunto la Resurrezione di Gesù Cristo, e fu proprio per il significato ed il sapore che piacque molto anche a Papa Giovanni XXIII che ogni anno veniva omaggiato del celebre dolce dalla Diocesi di Agrigento.

• Spedizione gratis da 57€ da questo artigiano
• Consegna garantita entro Pasqua
• Produzione a Favara (AG)​

A presto!

Rossella
Servizio Clienti Bottega Sicana

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