Il Giardino dei Libri: Colesterolo il Nemico Amico: intestino e microbiota in salute

Gentile Jekoo,

quante volte ti hanno detto che il colesterolo è un nemico da tenere il più basso possibile? 

Un numero sul referto, una lista di cibi vietati, e la sensazione di non aver capito davvero cosa sta succedendo nel tuo corpo.

Nel nuovo libro "Colesterolo il Nemico Amico", la dottoressa Silvia Petruzzelli (già autrice di "Questa non me la mangio") propone di guardare la questione con più attenzione.

Secondo l'autrice, il colesterolo è una molecola indispensabile per l'organismo, e la valutazione del rischio cardiovascolare richiede di considerare più fattori, senza fermarsi al vecchio «più basso è meglio».

Cos'è veramente il colesterolo e a cosa serve? Come si interpretano in modo corretto le analisi di laboratorio? Quali valori vale la pena osservare oltre alle LDL? Quali componenti favoriscono la progressione delle placche che possono ostruire le arterie? E a tavola, come e cosa sarebbe meglio mangiare?

Per rispondere, il percorso parte dall'intestino, con un capitolo su microbiota e microbioma, e prosegue mettendo in relazione le patologie cardiovascolari con il microbioma.

Si passa poi allo stile di vita e ai nutraceutici, fino alla dieta antinfiammatoria.

Il libro ti dà gli strumenti per capire meglio ciò che accade nel tuo corpo e per riconoscere quali abitudini quotidiane puoi modificare.

Colesterolo il Nemico Amico

Intestino e microbiota in salute per prevenire le malattie cardiovascolari

Silvia PetruzzelliTerra Nuova Edizioni - 2026
Libro - Formato: 14,5x21 - Pagine: 240

€ 18,05  invece di € 19,00
(risparmi € 0,95 = -5%)

Con questo libro puoi:

• capire che cos'è il colesterolo e quale ruolo svolge nel tuo organismo;
• leggere le analisi di laboratorio con maggiore consapevolezza, imparando quali valori osservare oltre alle LDL;
• conoscere i fattori che, secondo l'autrice, favoriscono la progressione delle placche che possono ostruire le arterie;
• approfondire il legame tra microbiota, infiammazione e salute cardiovascolare;
• capire dove si inseriscono stile di vita, alimentazione antinfiammatoria e nutraceutici;
• trasformare le informazioni in abitudini quotidiane, a partire da cosa mettere nel piatto.

L'ultima parte è la più golosa: oltre sessanta ricette, con ingredienti freschi, biologici e di stagione per trasformare le informazioni in piatti da portare in tavola.

1. Microbiota e microbioma 
2. Patologie cardiovascolari e microbioma 
3. Stile di vita e nutraceutici
4. La dieta antinfiammatoria 
5. Le ricette

Indice delle ricette

Cereali e verdure

• Chips di miglio
• Cous cous di grani antichi alla mediterranea
• Insalata di orzo, con carciofi e salsa di aglio nero
• Miglio con cipolla e carota (o zucca)
• Pasta con sugo di calamari
• Riso basmati integrale al curry
• Riso integrale con ceci
• Riso nerone con pomodorini secchi
• Risotto integrale allo zenzero

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