Kimbo: Febbraio passa in un attimo: prenditi il tempo giusto per il caffè ☕

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Concediti una pausa al ritmo giusto
Febbraio è il mese più corto dell’anno, ma è proprio ora che vale la pena rallentare e dedicare attenzione a ciò che conta. Come il caffè, che richiede il suo tempo per esprimere al meglio aromi e carattere.
 
Con la moka, il segreto è avere pazienza: la fiamma deve essere bassa e costante, altrimenti il caffè si brucia e diventa amaro. Ricordati che il caffè perde aromi in pochi minuti, quindi se parti dai chicchi va macinato subito prima di usare la moka. Né troppo fine né troppo grosso: il giusto equilibrio fa la differenza nella vita, come nel caffè.
 
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