Lonely Planet: Speciale Genova. Arte, sapori e una guida gratuita

Speciale Genova - Un approdo di arte e sapori

A Genova la creatività nasce dall'incontro tra il mare e i carrugi della Città vecchia, esprimendosi con risultati straordinari nell'arte e nei sapori unici della cucina. I Palazzi del Sistema dei Rolli, patrimonio Unesco dal 2006, raccontano la grandezza storica della città con capolavori architettonici e artistici di inestimabile valore. La gastronomia genovese attinge a una tradizione secolare, rinnovandola ogni giorno con creatività e offrendo un viaggio tra i sapori locali e del Mediterraneo. Genova è un tesoro di stratificazioni da scoprire, e in questo speciale trovate le chiavi per aprire il suo scrigno di bellezza.

Cucina d’orto, di porto e di bordo: questa formula riassume l’essenza della gastronomia di Genova, fatta di pesce fresco, ortaggi profumatissimi e raffinatezze inarrivabili. Lasciatevi condurre dagli aromi e dalle proposte delle antiche botteghe e concedetevi un'incursione nei gusti e nei sapori genovesi. Sarà un viaggio nel tempo, nella storia e in tutto il bacino del Mediterraneo, con ricette distintive della città, come il cappon magro, la frutta candita e le delizie che regala l’arte secolare di cristallizzare i fiori.

A Genova, l’energia creativa è ovunque. Nasce dall’incontro tra il mare e i caruggi e raggiunge il suo apice nei Palazzi del Sistema dei Rolli. Veri scrigni di tesori e massima espressione del gusto estetico genovese, questi edifici imponenti testimoniano, fin dal Cinquecento, la magnificenza della città. Tra capolavori di Caravaggio e Van Dyck e trionfi artistici che sfuggono a ogni descrizione, questi luoghi vanno vissuti di persona. Magari dopo aver ammirato parte di questo splendore dalla terrazza di Castelletto. Qui, come direbbe il poeta Caproni, vi sembrerà davvero di salire in Paradiso.

Un viaggio nel tempo e nello spazio, dal Porto Antico ai Palazzi dei Rolli Patrimonio Unesco, con innumerevoli digressioni tra i vicoli e i carrugi, in cerca di botteghe storiche e antiche tradizioni, verso golosi assaggi dell'anima più autentica di Genova.