La vasocottura 🔎, tecnica ispiratrice della linea Insieme Orapesce.

È una tecnica che consente di cucinare direttamente in vasetti. Da sempre esistita in cucina, è considerata una delle più versatili, sane e rispettose degli ingredienti.

Ecco i principali vantaggi della vasocottura:

• richiede poco sale e olio, quindi è ua tecnica di cottura dietetica
• mantiene le sostanze nutritive, quindi è un metodo di cottura sano
• esalta tutti gli ingredienti a livello organolettico

Con la vasocottura, sapori e aromi infatti restano chiusi in un vasetto, fuoriuscendo all’apertura. Per questo è fondamentale utilizzare ingredienti di primissima qualità. 

Valentina Amati, chef nata nella tradizione ma sempre incline a innovare, vive la propria cucina come strumento di espressione e conoscenza.

Ha scelto la vasocottura, uno dei metodi di lavorazione più versatili, sani e rispettosi degli ingredienti e che garantisce qualità, benessere e gusto.  

Ricette per ogni esigenza

Antipasti, sughi per primi piatti, secondi o piatti unici; scopri queste e altre ricette  della nostra linea Insieme, specialità pronte da gustare e condividere.

E come sempre, puoi scegliere tra i prodotti della nostra pescheria online.

Buon appetito da Orapesce.