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Cibi e Bevande
Savini Tartufi
27/12/2021

Savini Tartufi: Oro nero al tartufo 🎇 L'idea per il tuo Cenone

Un'idea originale, raffinata ed elegante, scopri l'Oro nero al tartufo!
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SAVINI TARTUFI
Sai cos'è l'oro nero? L'ingrediente che stupirà i tuoi ospiti!

Il colore di questo Capodanno? Oro nero!

Stesso profumo, stesso gusto. Cambia la forma: per l'Oro nero il tartufo si trasforma in piccole sfere che racchiudono il succo del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.). Una volta schiacciate, sprigionano in bocca l'inconfondibile sapore di tartufo.

L'oro nero è perfetto per guarnire piatti ricercati, come quelli del Cenone di Capodanno. Provalo su canapé, tartare, pasta e perché no, anche sul pesce bianco.
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Il salmone marinato come antipasto

L'antipasto

Il salmone è uno degli antipasti più tradizionali per il Cenone di Capodanno. Donagli un tocco originale guarnendolo con Oro nero mousse di yogurt greco. Il segreto del colore rosso? La marinatura con la barbabietola!

Il pesce

Un secondo piatto leggero, dal sapore delicato, ma di grande effetto. Scegli dei filetti del tuo pesce preferito e arricchiscilo con qualche perla di Oro nero. Noi qualche lamella di Tartufo nero pregiato la aggiungiamo, tu che ne dici?

Buon anno da Savini Tartufi!
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