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Ciao !
Gennaio arriva con un carico di eventi da non perdere, rubriche a tema
e l'articolo dello Chef sui protagonisti di questa stagione.
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Le primizie di inizio anno: dalla natura all'agenda.
La spesa di gennaio è solitamente pensata per mettere nel carrello cibi semplici, disintossicanti e leggeri dopo i bagordi e gli eccessi alimentari delle feste.
Frutta e verdura invernali come crucifere, rape, barbabietole, mele, pere e agrumi, soddisfano ampliamente tutti questi requisiti e, per averne sempre di disponibile, essicca tutto con Biosec!
Zero spreco, zero alterazione del prodotto ma pura trasformazione per poi ritrovare i tuoi essiccati, quando sarà il momento di consumarli, perfettamente conservati e fedeli al loro sapore e profumo
iniziali.
Spunti per cosa essiccare in questo mese?
Per degli snack salati e sfiziosi metti in essiccatore le foglie di cavolo nero, il cavolfiore tagliato a pezzetti e delle rondelle di carote.
Servili durante un aperitivo con
una spruzzata di olio EVO, sale e la tua spezia preferita.
Agrumi, mele e pere essiccate sono fantastici spezzafame: un’idea alternativa per merenda o da tuffare nello yogurt a colazione.
Vuoi qualche consiglio dal vivo su cosa e come essiccare al meglio?
Qui in Tauro il nuovo anno è partito con tante date da segnare a calendario.
Corsi, eventi e fiere dove poter toccare con mano l’essenza dell’essiccazione.
Momenti nei quali puoi venire a conoscerci e a immergerti ancora più a fondo in questa tua passione.
Ecco dunque gli appuntamenti dei prossimi mesi.
• Corsi di essiccazione in aula con Chef Dalicandro
Due possibilità: una in provincia di Bergamo e una a Roma.
Sabato 2 marzo dalle 11 alle 17, corso a GSI LAB, scuola in provincia di Bergamo.
Lunedì 27 Maggio dalle 17 alle 21, corso alla scuola A tavola con lo Chef, a Roma.
• Fiera: Vita in Campagna.
Venerdì 15, sabato 16 e domenica 17 marzo a Montichiari, Brescia.
• Fiera: Macfrut 2024.
Mercoledì 8, giovedì 9 e venerdì 10 maggio, a Rimini.
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Nuove rubriche del blog ai blocchi di partenza.Come ogni anno torna l'appuntamento con le tre rubriche del blog essiccare.com e a breve ti sveleremo quali saranno quelle nuove che ci accompagneranno per tutto il 2024!
Con gennaio salutiamo SOS Mamma, di Cora, la cara collega e mamma tutto fare che ci ha regalato tante idee da far gustare ai più piccoli. Le sue ricette
restano comunque consultabili dalle pagine del nostro blog.
Cosa vorresti leggere di bello per i mesi a venire?
Quale risvolto dell'essiccazione vorresti approfondire insieme ad un esperto?
Ci piacerebbe sapere la tua!
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Agrumi in essiccatore, non solo a fette.
Nuovo Anno, nuovo articolo per la rubrica Biosec Extreme!
Chef Dalicandro ti guiderà nel mondo degli agrumi, preziosi alleati della stagione fredda.
Dal taglio perfetto all’essiccazione ideale. Fai scorta!
Scopri le incredibili preparazioni che puoi realizzare con questi frutti invernali. Un esempio?
Black lime. Sperimenta un sapore orientale, ottenuto da lime freschi ossidati.
Polveri di agrumi. Frulla bucce e
polpa separatamente per ottenere due polveri diverse con note tutte da scoprire.
Fruit leather. Un'alternativa unica per godere degli agrumi in una consistenza morbida e deliziosa.
Canditura. Scopri come candire con l'essiccatore.
Tisane aromatiche. Aggiungi bucce o polpa di agrumi alle tue tisane per un tocco di freschezza. Oppure prova a bagnare una tisana secca con succo di agrumi e riasciugarla per un sapore extra!
Quali preparazioni ti intrigano di più?
Scoprile tutte nell'articolo completo del nostro blog.
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COMMUNITY
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BLOG
Tutto quel che sappiamo sull'essiccazione è racchiuso in questo blog: come usare al meglio il tuo Biosec, i trucchi più intelligenti e le ricette più golose, i testimonial, gli chef e le rubriche. Cosa aspetti? Passa a trovarci!
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SHOP ONLINE
Hai deciso? Vuoi entrare nel nostro mondo? O possiedi già un essiccatore e ti mancano gli ultimi accessori? Fai un salto nel negozio online e scegli quello che ti serve: è facile e veloce. E l'assistenza Tauro è la migliore!
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![[- 12 ore] alla scadenza della fiera di primavera 🌼](https://jekoo.s3-eu-west-1.amazonaws.com/media/2024-04-06/previews/e4df9652fc6a4695a085b15a00cd2103.jpg)
![[-2 giorni] La PROMOZIONE di primavera sta per finire!](https://jekoo.s3-eu-west-1.amazonaws.com/media/2024-03-29/previews/784e7ac68437467792d2cff97c83da58.jpg)
![[-12 ore] La PROMO di Tauro Essiccatori sta per finire.](https://jekoo.s3-eu-west-1.amazonaws.com/media/2024-02-18/previews/0614383067d34db89a5a6fb35777b1f7.jpg)
![[-1] Manca poco! San Valentino con Biosec 😍](https://jekoo.s3-eu-west-1.amazonaws.com/media/2024-02-13/previews/0ff20ffd60834b57b134e4cb2c9ace75.jpg)
