L' armonia perfetta tra vino e tagliatelle al tartufo😋

Taglietelle al tartufo
Natale è alle porte e non hai le idee chiare su cosa preparare?
xtraWine ti propone un piatto raffinato, facile da preparare e di sicuro effetto… le tagliatelle al tartufo.
Un'autentica prelibatezza natalizia, questa ricetta è il perfetto connubio tra tradizione e gusto raffinato.Leggi l'articolo sul nostro blog e lasciati ispirare per creare un'esperienza culinaria indimenticabile per il tuo Natale.
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Che vino abbinarci? Gli abbinamenti possono essere vari a seconda del tipo di tartufo scelto se bianco o se nero.
Nel caso tu stia usando un pregiato tartufo bianco, uno degli abbinamenti migliori è un grande vino bianco barricato come il Cervaro della Sala.
Questo perchè il tartufo è ben sostenuto dalla struttura del vino e la tendenza morbida delle pappardelle è bilanciata ottimamente dall'acidità e dalla sapidità del vino. Lo Chardonnay passato in legno si conferma un compagno perfetto per il pregiato tubero bianco e il Grechetto dona vivacità al tutto.
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