Lo sapevi che dell'Amarone non si butta via nulla?
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Del maiale e dell'Amarone non si butta via niente. |
Avrete senz’altro sentito parlare del Valpolicella Ripasso e chissà quante volte lo avete assaggiato ma cosa si nasconde veramente in quel bicchiere?
Tecnicismi a parte, la cosa importante da cogliere di questo famoso vino è che nasce dalla volontà di non sprecare. Avete capito bene, nasce proprio da una gestione “contro spreco”, tema oggi di grande contemporaneità. E dunque un po’ come del maiale “non si buttava via niente” altrettanta attenzione meritavano le preziose vinacce dell’Amarone ancora intrise di aromi, zuccheri, tannini: un peccato...
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| AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2013
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| AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RIS. 2013
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| AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2017
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| AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016
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| VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2018
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| AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2017
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| VALPOLICELLA RIPASSO "LE MURAIE"
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