Pastificio Di Martino: Piatti per il cenone🌲

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Ricette per il cenone

Linguine con le vongole

Natale è il momento in cui la casa profuma di spezie, risate e ricordi che tornano ogni anno a scaldare il cuore.

Attorno alla tavola si ritrovano generazioni, storie e tradizioni che si intrecciano tra un brindisi e un piatto fumante. Le ricette diventano un modo per prendersi cura degli altri, un gesto semplice che racconta affetto, condivisione e famiglia.

Che sia un pranzo ricco o una cena intima, ogni piatto di Pasta Di Martino porta con sé la magia delle feste e il piacere di stare insieme. 


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Linguine  

 
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Ingredienti per 4 persone
  1. 360 g di Linguine di Gragnano IGP Pasta Di Martino
  2. 1 kg di vongole veraci
  3. 1 spicchio d’aglio
  4. Olio evo q.b.
  5. Prezzemolo tritato q.b.
  6. Sale q.b.
  7. Pepe q.b.
  8. 1 bicchiere piccolo di vino bianco

Preparazione

Lasciare spurgare le vongole in acqua salata, poi soffriggere l’aglio in padella con olio e aggiungere le vongole. Sfumare con il vino bianco, coprire e far aprire i molluschi a fiamma viva, quindi filtrare il liquido di cottura. 

Cuocere le linguine in acqua leggermente salata, scolarle molto al dente e saltarle in padella con le vongole e il loro fondo, poi completare con prezzemolo tritato e una macinata di pepe.

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Se anche tu sei un Pasta Lover e ami preparare piatti gustosi con la Pasta Di Martino, inviaci la tua ricetta preferita o quella che è frutto di un'audace sperimentazione in cucina. Le migliori potranno essere pubblicate sul nostro Blog e diventare un'ispirazione per tutta la community Di Martino!

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