Griller
come te la passi?
Sono tornato con un consiglio per te, voglio raccontarti
4 Rubs da bistecca della gamma
BBQ KING.
Partiamo dal
Carbon Rub, che è completamente nero grazie al c
arbone vegetale. È un
rub molto delicato che può essere usato anche a crudo come
finishing, provalo sulle uova! La sua nota di
liquirizia viene dall'aglio nero di Voghera che riesce a dare un boost al rub.
Cowboy Rub, è il classico rub che si faceva nel
Far West a base paprika, pepe e caffè tostato. E' molto caldo come rub ma non piccante, ideale per carni poco pregiate o con una frollatura di massimo 25 giorni. È il classico rub da usare in settimana!
Andiamo in
Sicilia con il
Citrus Butter Rub! È di color giallo grazie alla
scorza biologica di Limone e Arancia che unità al burro in polvere riesce a donare un gusto dolce e aspro allo stesso tempo. È un all purpose rub quindi potete usarlo su qualsiasi tipologia di carne.
Espresso Rub, con una grana media, anche questo rub potrebbe essere usato come
finishing, ma in questo caso io vi consiglio di
scaldarlo in padella in modo da far sprigionare tutto il suo sapore. Il
caffè liofilizzato dona un boost di cioccolato unito alla
liquirizia dell'
aglio nero di Voghera.
Ti ricordo che tutti questi rub li trovi nella
Fire Box Combo con tutta la gamma
BBQ KING ed è
SCONTATA del 25%!
