Ciao ,
anche quest’anno Halloween è arrivato con il suo carico di zucche e non potevamo esimerci anche noi dall’entrare nell’atmosfera.
Lo facciamo con una ricetta a tema, semplice e gustosa: la zucca al formaggio.
Per realizzarla, prendi una zucca leggermente più piccola di una palla da pallavolo e, usando un coltello, ricava un coperchio piuttosto ampio dalla sua parte superiore.
Apri il coperchio e, con un cucchiaio, scava all’interno, togliendo i semi.
A questo punto, riempi la zucca di formaggio a scelta: l’ideale è una miscela di formaggi morbidi e formaggi più saporiti. Non dimenticarti di spolverare mezzo cucchiaino di SPG Rub all’interno della zucca.
Passiamo alla cottura: richiudi il coperchio della zucca e mettila in forno o nel barbecue per un’ora e mezza a 150°C.
Passato questo tempo, prova a toccarla: se esternamente è morbida, significa che la zucca è cotta.
Non ti resta che metterla a centro tavola per un vero momento di condivisione in cui intingere il pane nel formaggio e scavare la polpa della zucca per mangiarla.
