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Scopri la ricetta di Agosto
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Orzo all'insalata Mediterranea
L'insalata di pasta è la regina dell'estate: fresca, colorata, sfiziosa ma soprattutto facile e veloce da realizzare. Un primo piatto che può essere preparato con i più svariati ingredienti: mozzarella, tonno, olive, prosciutto o salmone.
L' Orzo all'insalata Mediterranea sarà la protagonista perfetta per una cena tra amici o un pranzo in famiglia, ideale anche come schiscetta per l'ufficio o il mare.
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L'insalata di pasta è un primo piatto versatile e si abbina perfettamente al nostro Orzo.
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Ingredienti per 4 persone
- 400g di Orzo di Gragnano IGP
- 300g di pomodorini
- 180g filetti di tonno in olio EVO (già sgocciolato)
- 80g olive verdi
- q.b. mais
- q.b. basilico fresco
- Sale e olio EVO q.b
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Preparazione
- Cuocere l’Orzo in acqua salata e avere cura di scolarlo molto al dente. Raffreddare velocemente la pasta sotto acqua corrente per fermare la cottura. Aggiungere un goccio d’olio e riporre la pasta in frigo.
- Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro spicchi, aggiungere le foglie di basilico e il mais. Sgocciolare i filetti di tonno e unirli agli altri ingredienti. Denocciolare le olive e aggiungerle al resto.
- Unire la pasta fredda, amalgamare bene e lasciar riposare l’insalata un paio d’ore in frigo.
- Guarnire con un filo d’olio EVO, mescolare e impiattare.
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Il tocco dello Chef
Aggiungi cubetti di formaggio fresco come Feta o Caprino, daranno un tocco Mediterraneo alla tua insalata.
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Scopri gli altri formati perfetti questa ricetta
La scelta del formato di pasta è una cosa seria! Ogni formato ha delle proprietà che si sposano con determinati tipi di condimenti.
Noi di Pasta Di Martino crediamo che cucinare la pasta sia una vera e propria arte: per questo vogliamo consigliarti i formati di pasta perfetti per la preparazione delle tue ricette, in modo da esaltare il gusto di ogni ingrediente.
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Tortiglioni
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Farfalle
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Fai il carico di pasta di Gragnano IGP DI Martino prima delle vacanze estive!
La consegna sarà garantita per tutti gli ordini in arrivo entro - e non oltre - Lunedì 7 Agosto 2023, i restanti saranno evasi a partire da Lunedì 28 Agosto 2023.
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