Longino & Cardenal: Scopri il nostro Baccalà | Il più apprezzato dagli Chef Stellati

Pescato all’amo nelle limpide acque delle Fær Øer e lavorato direttamente a bordo; il baccalà Giraldo viene lasciato stagionare per mesi sotto sale a temperatura controllata e tagliato in parti uniformi per garantire una dissalatura omogenea e un'uniformità di gusto. Viene dissalato solo con acqua ghiacciata: ragione per cui questo baccalà può essere definito il baccalà dei maestri! 

Apprezzato dai più importanti Chef Stellati Italiani, il baccalà Giraldo è disponibile a casa tua anche nella linea "pronti all'uso". Ti basteranno 10 minuti per preparare un piatto da vero chef Stellato!