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È iniziata la stagione dei compleanni!
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Hai in programma di realizzare deliziose torte di compleanno, ma non hai ancora trovato la ricetta giusta?
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Per aiutarti a preparare e festeggiare questo evento nel modo giusto, ti proponiamo la ricetta gourmet di Number Cake
con cioccolato fondente biologico Millot 74%.
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01
Pasta sablé
240 g Burro
4 g Sale fino
160 g Zucchero a velo
60 g Farina di mandorle
100 g Uova
240 g Farina 0
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02
Cremoso al pistacchio
40 g Pistacchi verdi
20 g Olio di girasole
315 g Latte intero
130 g Panna intera 35%
300 g Cioccolato Ivoire 35%
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03
Ganache montata Millot 74%
60 g Latte intero freddo
20 g Fecola di patate
570 g Latte intero
420 g Millot 74%
240 g Panna intera liquida 35%
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Conosci già Millot 74% di Valrhona?
Si tratta di un cioccolato fondente BIO dalle note fruttate, acidule e corpose.
Il cacao proviene dalla piantagione Millot in Madagascar.
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Vuoi scoprire altre ricette per le tue torte di compleanno?
Ti invitiamo a leggere il nostro articolo "Le nostre migliori ricette per le torte di compleanno", disponibile nel blog
sul sito di Valrhona Collection.
Cosa troverai? Tante ricette golose e originali per rendere speciali le tue feste di compleanno.
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