Parmigiano Reggiano: Idee per una serata diversa dal solito 💡

Trasforma una serata con gli amici in un momento gourmet

Come? Con una degustazione di Parmigiano Reggiano! Ecco i nostri consigli per una presentazione da veri intenditori:

• Presentazione e taglio: togli dal frigo le punte di Parmigiano Reggiano un'oretta prima di servirle, così da raggiungere la temperatura ottimale di 16-17°C. Disponile su un tagliere in legno e scagliale con il tipico coltellino a mandorla.

• Sfida i tuoi amici: indovinare le diverse stagionature con una degustazione alla cieca è il modo più goloso per dare il via alla serata!

• L'abbinamento perfetto: il Parmigiano Reggiano è ancora più sorprendente con i giusti abbinamenti: scopri i cibi e le bevande perfette per arricchire la tua degustazione.

• Concentrati sulle alte stagionature: ideali per portare l'assaggio al livello successivo grazie ai loro sapori intensi e agli aromi che si evolvono con l'aumentare del tempo di maturazione.

27 - 34 mesi

Consistenza granulosa e sentori di frutta secca, aroma di brodo di carne e spezie.

27 - 34 mesi

Consistenza granulosa e sentori di frutta secca, aroma di brodo di carne e spezie.

35 - 45 mesi

Alta intensità olfattiva in cui spiccano sentori di spezie e di affumicato.

35 - 45 mesi

Alta intensità olfattiva in cui spiccano sentori di spezie e di affumicato.

46 - 79 mesi

Elevata granulosità e odore intenso di tostato con note tipiche di funghi secchi e spezie.

46 - 79 mesi

Elevata granulosità e odore intenso di tostato con note tipiche di funghi secchi e spezie.

Oltre 80 mesi

Massima complessità aromatica e consistenza asciutta dal colore intenso.

Oltre 80 mesi

Massima complessità aromatica e consistenza asciutta dal colore intenso.