Gli opposti si attraggono: cioccolato e Parmigiano Reggiano 🍫

L'abbinamento che non ti aspetti

Per i palati più avventurosi, la ricerca di nuove espressioni di gusto non ha mai fine: oggi facciamo incontrare Parmigiano Reggiano e cioccolato, due alimenti apparentemente in antitesi ma che se abbinati offrono piacevoli sorprese.

Il momento migliore per proporre questa insolita coppia? Sicuramente dopo un pranzo o una cena sofisticati, per chiudere la serata con un tocco di originalità.

Naturalmente, non tutto il cioccolato è uguale: per scoprire quali tipologie abbinare a ciascuna stagionatura e come ottenere il meglio dall'assaggio, leggi l'approfondimento sul sito.

Lo sapevi che…

Oggi siamo abituati a pensare al cioccolato come a una dolce golosità, ma in origine veniva solitamente consumato come bevanda amara arricchita da spezie come pepe o peperoncino. Una tradizione antichissima che ci riporta ai tempi delle prime civiltà mesoamericane, quando i semi di cacao erano così preziosi da essere anche utilizzati come denaro.

Lo sapevi che…

Oggi siamo abituati a pensare al cioccolato come a una dolce golosità, ma in origine veniva solitamente consumato come bevanda amara arricchita da spezie come pepe o peperoncino. Una tradizione antichissima che ci riporta ai tempi delle prime civiltà mesoamericane, quando i semi di cacao erano così preziosi da essere anche utilizzati come denaro.