Pastificio Di Martino: Ricetta del mese - Settembre🧆🧑‍🍳

Mezzi Paccheri con patate, funghi e quenelle di ricotta

L'estate si allontana, ma non la voglia di piatti gustosi da realizzare con Pasta Di Martino. Scopri la nostra nuova ricetta di Settembre: Mezzi Paccheri con patate, funghi e quenelle di ricotta!
 

Preparazione

Tagliare le patate a cubetti, cuocerle in abbondante acqua salata e scolarle non appena diventano tenere. In una padella scaldare un giro d’olio e far imbiondire la cipolla e il cipollotto

Aggiungere poi i funghi, il prezzemolo e lasciar cuocere per qualche minuto. Unire le patate ai funghi, aggiustare di sale e pepe e mescolare lasciando insaporire. A parte, lavorare la 
ricotta con una forchetta aggiungendo sale, pepe e prezzemolo

Cuocere i Mezzi Paccheri in abbondante acqua bollente salata, scolarli al dente e mantecarli insieme al condimento. Impiattare aggiungendo una quenelle di ricotta, una spolverata di pepe nero e il prezzemolo.

Scopri gli altri formati perfetti per questa ricetta

La scelta del formato di pasta è una cosa seria! Ogni formato ha delle proprietà che si sposano con determinati tipi di condimenti.

Noi di Pasta Di Martino crediamo che cucinare la pasta sia una vera e propria arte: per questo vogliamo consigliarti i formati di pasta perfetti per la preparazione delle tue ricette, in modo da esaltare il gusto di ogni ingrediente. 

È arrivato il momento di esprimere la tua creatività

Se anche tu sei un Pasta Lover e ami preparare piatti gustosi con la Pasta Di Martino, inviaci la tua ricetta preferita o quella che è frutto di un'audace sperimentazione in cucina. Le migliori potranno essere pubblicate sul nostro Blog e diventare un'ispirazione per tutta la community Di Martino!