La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Borgofranco sul Po (nel comune di Borgocarbonara) compie 31 anni e per l’edizione 2025 annuncia una grande novità: un intero weekend in più, per un totale di quattro fine settimana dedicati al gusto, alla convivialità e alle eccellenze del territorio....

Se c'è un tesoro culinario che incarna l'essenza della cucina italiana pregiata e aromatica, quello è il tartufo bianco d'Alba.

Amato in tutto il mondo per il suo aroma intenso e il sapore unico che aggiunge a una varietà di piatti. Scopriamo insieme cosa rende il tartufo bianco d'Alba un'autentica prelibatezza!

Il tartufo è considerato il diamante della cucina italiana: un ingrediente raro, ricercato e amato in tutto il mondo. Ma perché il tartufo ha un prezzo così elevato e viene percepito come un prodotto di lusso? Le ragioni sono molteplici e spaziano dalla sua rarità biologica al valore culturale e gastronomico.