In Italia basta mettere sul tavolo qualcosa di croccante, una bottiglia di vino e qualche antipasto per trasformare un momento qualsiasi in convivialità. I taralli pugliesi sono forse il simbolo più conosciuto di questa tradizione: semplici, fragranti, rustici, perfetti da accompagnare a olive, sottaceti, salumi, formaggi e conserve. Ma ciò che molti non sanno è che ogni regione italiana possiede il proprio “cugino del tarallo”, un prodotto da forno nato per essere condiviso, spezzato con le mani e gustato lentamente.

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