Un piatto povero nelle origini ma ricco dal punto di vista salutistico e nutrizionale.

Le origini di questa pasta sono incerte: secondo alcune fonti, fu ideata dalle famiglie più umili che, non potendo contare sulla farina di grano duro, iniziarono a mescolare la poca farina disponibile con altri tipi di farine.
È proprio da questa storia che quattro piccoli comuni lucani (Fardella, Teana, Calvera e Chiaromonte) hanno deciso di “mischiarsi” e dare vita alla Via del Miskiglio, un progetto sostenuto anche dal noto conduttore di Linea Verde, Peppone Calabrese.