Storie di produttori: Felicetti, l'eccellenza della pasta |
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La storia di questo pastificio ha più di cento anni.
Un’avventura incredibile nata dalla creatività di un uomo che dallo splendore delle Dolomiti ha saputo catturare la purezza dell’aria e dell’acqua e racchiuderle in una pasta buonissima, dal sapore rotondo, fresco e ricco allo stesso tempo. Le valli incontaminate nei dintorni di Pedrazzo sono di sicuro uno dei valori aggiunti di questa eccellenza italiana. Conosci già la storia di questo pastificio, uno tra i più referenziati a livello internazionale e vincitore di numerosi premi europei? Scoprila su Spaghetti & Mandolino! Continua a leggere |
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| | | | Ottime sia con creme di verdure tipo asparagi o zucchine, sia con del ragù di carne Chianina IGP oppure con creme di tartufo bianchetto per i palati più golosi ed esigenti. |
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| | | | | Essiccata a bassa temperatura per un lungo periodo, è perfetta con i frutti di mare o in abbinamento proprio con le seppie. Da provare assieme a cozze e pomodori secchi. |
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| | Penne Senatore Cappelli BIO |
| Da provare con il sugo alla norma, con melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata. Si sposano comunque alla perfezione con sughi di ogni tipo, da quelli della tradizione, a base di carne o pomodoro, a quelli più innovativi e originali. |
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| | | | | Ideale per sughi cremosi, sia passate di pomodoro, sia condimenti a base di verdure, in particolare con zucchine e asparagi. Noi ve li consigliamo anche semplicemente con un pestato di pistacchio e una riduzione di caciotta di capra con un po' di pepe nero. |
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I nostri prodotti tipici di alta qualità sono fatti artigianalmente da aziende che valorizzano ogni giorno la tradizione e i sapori autentici della nostra tavola. Scoprili tutti! |
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| | | | Sughi, Salse, Condimenti e Conserve |
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