Spaghetti & Mandolino: Aglio orsino: non è aglio e non ruglia, cosa è?

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Aglio orsino: non è aglio e non ruglia, cosa è?

Aglio orsino: non è aglio e non ruglia, cosa è?

L'aglio orsino (Allium ursinum) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Alliaceae, simile all'aglio comune (Allium sativum) ma con caratteristiche e sapore distinti. È conosciuto anche con il nome di aglio selvatico, aglio delle balze o aglio dei boschi.

 

Ma da dove deriva il nome e come si utilizza in cucina?

Scoprilo nelle nostre storie!

 

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Salsa di Aglio Orsino 90g

Salsa di Aglio Orsino 90g

La Salsa di Aglio Orsino de I vasetti di Riccardo è buonissima con le verdure al vapore e grigliate. Dà un sapore speciale alle bruschette o a una focaccia semplice. Mescolata a della ricotta cremosa e a qualche goccia di limone diventa un ottimo condimento.

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Prova l'aglio orsino

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Pasqua

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Distillati e liquori

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