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Valrhona Collection
25/02/2022

L'articolo del mese vi aspetta su Valrhona Collection!

Scopri il cioccolato a scaglie Nyangbo, la star del momento! 
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- L'articolo del mese ! -
Nyangbo a scaglie, un cioccolato puro Ghana dai molteplici utilizzi da scoprire subito
Questa settimana vi portiamo in Ghana, un Paese africano circondato dall’oceano, dalla Volta, da savana e parchi nazionali. Nelle terre ricche e umide del sud-ovest del Paese si trovano le piantagioni di cacao del cioccolato Nyangbo 68%, un Grand Cru d'eccezione, sia per il suo profilo aromatico sia per la storia che racconta. Date un'occhiata!
Ghana, terra del cacao
In Ghana si coltiva il cacao da oltre 100 anni. Qui, grazie alla generosità delle piogge tropicali, i produttori raccolgono uno dei migliori cacao dell’Africa. Dal 2008, Valrhona lavora con 800 di loro. Provenienti da 8 comunità diverse, tutti operano su appezzamenti di 3-4 ettari e partecipano attivamente all'elaborazione del Grand Cru de Terroir Nyangbo 68%....
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