Lo Zombie: il cocktail Tiki più famoso del mondo

Tempo di Halloween, tempo di Zombie. Per la festa più spaventosa dell’anno vi proponiamo la storia del cocktail Tiki più famoso del mondo: esotico e vellutato, dolce e insidiosamente alcolico, a detta di Donn Beach, il suo mitico inventore, non se ne possono bere più di due in un giorno. Il rischio è quello di trasformarsi in uno zombie, per l’appunto…
Vediamo insieme le origini di questo drink, insieme ai trucchi per preparare la versione originale e una semplificata.

Scopri di più sullo Zombie e acquista i nostri prodotti senza spese di spedizione!

La ricetta

2cl El Dorado Demerara white rum
2cl Worthy Park Jamaican rum
1cl The Bitter Truth Golden Falernum
1cl Monin Apricot Brandy
Float di Brugal 151 overproof rum
10cl succo d’ananas fresco*

Preparare direttamente in un bicchiere da long drink o in un Tiki mug.

Zombie: Tips & Tricks

Le difficoltà principali per questo cocktail sono principalmente due. La prima ha a che fare con il reperimento degli ingredienti, che sono molti e devono essere rigorosamente di qualità, specialmente i tre tipi di rum impiegati: ambrato portoricano, giamaicano scuro invecchiato, Demerara overproof.

La seconda è costituita dal Donn’s mix, uno degli ingredienti cardine dello Zombie, che come il resto della ricetta è stato per molti anni un segreto ben custodito. Si tratta di uno sciroppo di zucchero aromatizzato alla cannella, cui viene unito del succo di pompelmo.