Wineowine: Cinque Terre DOC 🐠 Persistente mineralità all'insegna del terroir

Questo Cinque Terre DOC si presenta nel calice di un colore giallo paglierino acceso con luminosi riflessi dorati. Al naso è fresco e fruttato con forti note agrumate come pompelmo ed arancia amara su sfondo minerale e balsamico di erbe officinali come salvia, timo, nepetella, tipiche della macchia mediterranea e molto comuni nei terreni liguri. Ha un bel corpo ed armonia tra la componente acida e quella morbida; finale molto sapido e dalla persistente mineralità all'insegna del terroir delle Cinque Terre, dove il contatto permamente delle uve con il mare e la salsedine contribuisce in modo molto netto alla creazione del profilo sensoriale. E' un vino da aperitivo, che si sposa benissimo con antipasti freschi e saporiti del vasto assortimento regionale ligure sia di mare che di terra.