Il colore è rosso con riflessi granata, i profumi speziati richiamano note di rosa, pepe e nocciola. Al palato si apprezzano equilibrio, eleganza e persistenza. Ottimo con secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.
Fermentazione naturale in anfora con lunga macerazione (60 giorni) e affinamento di 10 mesi in anfora di terracotta.
