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Lambrusco Grasparossa con piccolo taglio di Malbo Gentile. Vinificazione in rosso, fermentazione sulle bucce per un minimo di 6-7 giorni. Sboccatura à la volèe dopo almeno 15 mesi di permanenza sui lieviti. Di un colore rubino intenso e acceso con spuma violacea. Al naso aromi floreali e ciliegia matura con sentore di speziato fresco, giustamente tannico. Ottimo con antipasti a base di salumi, insaccati e affettati, parmigiano reggiano e grana padano; paste asciutte farcite o condite al ragù di carne; tutti i tipi di bollito, arrosti, carne alla griglia; dolci da forno tradizionali come il “Bensone”.
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PODERI BANDERA
Vermentino Maremma Toscana DOC 2018
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ILLICA VINI
Emilia IGT "Traiano" 2017
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VINA LA RESERVA DE CALIBORO
Barbera Garnacha "Erasmo" 2017
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VINA LA RESERVA DE CALIBORO
Cabernet Merlot "Erasmo" 2013
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FAMIGLIAFEBO
Vino Bianco "Perella"
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LORNANO
Toscana IGT Rosato "Etel" 2019
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IURA ET ARMA
Spumante "Armalike" 2018
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EMILIANO FINI
Grechetto "Cleto" Lazio IGT
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