Wineowine: ☀ Un poggio toscano sospeso tra storia e tradizione

Un fitto intreccio di vite. È così che si presenta Le Stadère – Tuscany Vineyards and Wines, cantina che trova il suo areale nel bellissimo Poggio Spinelli, in piena Maremma. Qui la produzione è incentrata sul “rosso atipico” per eccellenza dell’enologia toscana, il Morellino di Scansano DOCG. Le vigne situate a quasi quattrocento metri di altitudine, ove il profumo e i nutrienti della terra si mescolano alla brezza marina, dando vita a un microclima ideale, secco sì ma non per questo privo di vita. Anzi si può dire che proprio queste calde temperature estive siano amiche delle uve, curate dalle sapienti mani dell’enologo Dott. Agr. Gabriele Gadenz, che esprime il suo lavoro viaggiando tra il Sangiovese, il Merlot, l’Alicante, due cultivar bordolesi come Merlot e Petit Verdot e uve autoctone come il Pugnitello. Il risultato finale è un vino complesso, imbottigliato con semplice eleganza, che lascia parlare le note più fruttate e conquista con la sua beva persistente. Un inno a tutto ciò che rende la Toscana speciale e straordinaria.

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