Il carattere gentile delle Highlands
Fondata nel 1824, la distilleria Fettercairn si trova ai piedi della catena montuosa dei Cairngorm, nelle Highlands scozzesi, nell’omonimo villaggio caratterizzato da uno splendido ambiente rurale.
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Il fondatore, sir Alexander Ramsay, fu uno dei proprietari terrieri che si batterono per ottenere la licenza per distillare il whisky scozzese, e fu uno dei primi a conquistarla.
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La distilleria, tuttavia, fu venduta cinque anni dopo alla famiglia Gladstone, il cui figlio più celebre, William, fu primo ministro britannico per quattro volte.
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L'anello di raffreddamento
Nel 1952 Alistair Menzies, il Distillery Manager dell’epoca, vuole creare un’espressione più pura, leggera e fruttata del whisky. Così, all’alambicco viene aggiunto un anello di raffreddamento, vale a dire un tubo di rame che lo bagna continuamente con acqua di montagna purissima.
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Il colore
Con il passare degli anni, mentre l’acqua di raffreddamento scende a cascata lungo il rame, gli alambicchi assumono un colore verde acqua, che raramente si vede nel mondo della produzione di whisky: è lo stesso colore che si trova su ogni etichetta e cartone della gamma Fettercairn.
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Fettercairn Warehouse No. 2
La Collezione Warehouse è una nuova serie di rare e limitate selezioni di whisky scelti da uno dei 14 magazzini in stile ‘dunnage’ di Fettercairn.
In questi magazzini tradizionali con i pavimenti in terra battuta e i muri spessi in mattoni le botti vengono stoccate al massimo su tre file di altezza per permettere una maggiore circolazione d’aria.
Questo whisky è una miscela di differenti botti maturate 8 anni nel magazzino n. 2 di Fettercairn. Le percentuali di queste botti sono 74% botti di ex bourbon, 20% di botti ex bourbon refill e 6% di botti di vino ungherese.
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Fettercairn 12 Y.O.
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€50.00
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Fettercairn 22 Y.O.
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€273.00
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Fettercairn 28 Y.O.
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€775.00
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