|
"Povolare" deriva dal nome della vecchia strada bianca che saliva da Costabissara verso Ignago di Isola Vicentina, attraversando l’attuale porzione del vigneto di Tai Rosso.
Nel calice si presenta di un colore rubino di media intensità cromatica. Ha spettro olfattivo decisamente balsamico-mentolato, con eleganti note floreali fresche, rosa canina e artemisia, seguite da percezioni di lampone e di scorze di agrume candito e di talco soffuso. Il sorso lascia ricordi speziati di chiodo di garofano e cannella dolce con tannino quasi setoso. È lungo, persistente, oltre che avvolgente, intenso e molto serbevole. Il Tai Rosso è un vino delicato e versatile da tutto pasto, adatto a primi piatti di media struttura, ottimo se abbinato alla Soprèssa Vicentina DOP ed al Prosciutto Crudo Veneto Berico-Euganeo DOP. Particolare il suo abbinamento secondo tradizione alla “polenta e baccalà alla vicentina”.
|
|
|
|
U TABARKA
Carignano del Sulcis DOC "Roussou" 2020
|
|
LA LECCIA
Spumante Metodo Classico Rosato Pas Dosè "Rubedo" 2016
|
|
|
|
PODERE CONCA 196 BOLGHERI
Bolgheri DOC "Agapanto" 2018
|
|
I TIRRENI
Bolgheri DOC "Beccaia" 2019
|
|
|
|
CUPIROSSO
Maremma Toscana DOC Sangiovese "Suadente" 2018
|
|
CAPUA
Maremma Toscana Rosso DOC "Tutto Cuore" 2016
|
|
|
|
POGGIO LEVANTE
Vermentino Toscana IGT "Unnè" 2018
|
|
BUCCELLETTI
Toscana IGT IGT "Scapestro" 2019
|
|
|
|
|
