Wineowine: Il Patriota ✨ 7000 bottiglie e 24 mesi sui lieviti

È l’intuito a forgiare questa straordinaria bottiglia. Nasce dall’osservazione - primaria regola che unisce scienza a poesia – delle caratteristiche della Valle del Casentino, della sua accentuata escursione termica, delle peculiarità della sua tenuta. Roberto sceglie il versante più esposto delle sue colline, ne analizza in profondità il terreno, lo bonifica e lo rigenera naturalmente dando vita a un vigneto con uve Chardonnay al 70%, il 30% Pinot Noir. 

Il Patriota si presenta nel calice di un color giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso sentori di fiori gialli, netta nota di frutta a polpa gialla tendente alla pesca, pietra focaia . Profumi piacevoli di panbrioche. Vino abbastanza fresco, molto sapido con bollicina fine. Da abbinare a risotti di verdure, scampi e secondi di carne bianca.