Wineowine: 💪 I vini “eroici" tedeschi di Philipps-Mühle

Attraversa sei paesi, è l’undicesimo fiume più lungo d’Europa e dalle montagne della Svizzera si getta nelle fredde acque del Mare del Nord, a Rotterdam. Il Reno è, alla pari della Mosella, uno dei ‘fiumi del vino’ nel Vecchio Continente, e sulle sue sponde tedesche c’è la realtà vinicola Weingut Philipps Muhle, che nasce dopo quattro generazioni di mugnai. Un po’ come Don Chisciotte, i proprietari dei mulini lottano contro un nemico più grande e forte di loro. La famiglia decise così di convertirsi alla produzione del vino sul Medio Reno, in un territorio difficile ma che garantisce un’altissima qualità del prodotto finale. Lavoro manuale, perché le macchine non hanno la stessa sensibilità e capacità di interpretare al meglio la ricerca della qualità. Terreni in ardesia, dove si coltivano le tipiche cultivar mitteleuropee, ma anche luoghi dove scoprire il piacere di un’accoglienza che si basa sui calici e sulla ricerca della convivialità, tra Loreley, il mulino della Grundelbachtal e le Winzer Schenke, dove riposarsi dopo un’escursione in un’atmosfera d’altri tempi.