Wineowine: Supersicily Riserva 🐴 Un blend dal sapore internazionale

Un posto di riguardo nell’ambito della produzione di Maggiovini lo riserviamo all’Amongae, un blend dal sapore internazionale ottenuto aggiungendo alla struttura del Nero d’Avola l’eleganza del Cabernet Sauvignon e del Merlot.

Rosso rubino il colore, con unghia leggermente granata. Il bouquet olfattivo è aperto da nette note mature di frutta scura, come mora, marasca e prugna, poi completate dalle immancabili sfumature erbacee e vegetali, nonché da rimandi terziari di spezie dolci e da nuance mentolate e balsamiche. Il palato è consistente e corposo, coerente con il naso, caldo, giustamente tannico e di lunga persistenza. Da abbinare alla carne rossa, è ottimo con lo spezzatino di vitello.

Inizialmente i tre vini monovarietali fanno per 8 mesi, separatamente, un affinamento in barriques francesi di primo passaggio. Successivamente, il blend ottenuto dalla selezione dei migliori vini viene affinato per altri 6 mesi in barriques di secondo passaggio, infine, l’Amongae completa il suo processo di affinamento con 12 mesi di bottiglia.

Vino rosso ottenuto da uve Aglianico della vendemmia 2019, lavorato totalmente in acciaio, è caratterizzato dal colore rosso rubino. Profumi e sapori di frutta rossa e di mora. Data la sua prontezza nell’essere bevuto si abbina a tutto pasto, specialmente con piatti di carni e formaggio.

Rosa di Maggio è prodotto in solo 1200 bottiglie. Di un colore rosa brillante intenso.. Al naso si colgono note di frutta fresca, in bocca è ben bilanciato con una piacevole sensazione minerale. Risalta al palato per la sapidità e una leggera velatura tannica. Noi l'abbiamo apprezzato con un piatto di spaghetti con le volgole veraci.