La distilleria del mese
Jura
Benvenuti a Jura, isola remota delle Ebridi al largo della costa occidentale della Scozia. Dista solo 60 miglia dalla terraferma, eppure sembra un altro mondo; un paesaggio antico di montagne selvagge, loch tranquilli e mari in tempesta.
Il Single Malt di Jura ha l’ambizione di racchiudere in ogni bottiglia un po’ dell’isola in cui nasce, della comunità e della sua passione per il whisky. È un viaggio che comincia con l’acqua, proveniente dalla vetta del Paps of Jura, la più alta dell’isola. L’acqua, a volte sotto forma di neve, filtra dalla catena montuosa fino al Market Loch sottostante, poi scende fino alla distilleria attraverso ruscelli e cascate, e qui viene utilizzata per creare il Single Malt.
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Jura 10 Y.O.
Questo Single Malt Scotch Whisky viene invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon, e poi subisce un affinamento di qualche mese in botti ex-Sherry Oloroso.
Il tocco finale è una finitura nelle migliori botti di Sherry Oloroso invecchiate di Jerez, in Spagna.
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Jura 12 Y.O.
Un classico rinnovato.
Maturato 12 anni in barili di quercia bianca americana ex-Bourbon, questo Whisky è estremamente ricco dove si sposano sapientemente note leggere di torba con un finale dolce derivante dall'affinamento finale in barili Oloroso ex-Sherry.
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Jura 18 Y.O.
Questo 18 anni è invecchiato in botti di quercia bianca americana ex-Bourbon e arricchito con un finale in botti di Bordeaux Premier Grand Cru Classé.
Il suo ventaglio aromatico è caratterizzato da note dolci di frutti di bosco, cacao con un sottile finale affumicato.
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Il prodotto del mese
Hampden Estate OWH 8 Y.O. Coffret
Tutti i rum della Hampden Estate vengono messi in bottiglia senza aggiunta di artifici, sono rum naturali, autentici e genuini.
Invecchiato 8 anni al clima tropicale della Giamaica, che equivale a 25 anni di maturazione al clima europeo più temperato, questo Hampden incarna a meraviglia lo stile insieme avvolgente, complesso e fine del rum creato da questa distilleria emblematica di altissimo livello.
In questo coffret sono inclusi due eleganti bicchieri da degustazione firmati Hampden Estate, più un libricino con la storia della distilleria e i suoi metodi di produzione.
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SA Tips
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