Spirit Academy: Rum Academy | Maggio 2022

La nostra selezione di rum copre praticamente ogni Paese produttore dei Caraibi, e non solo, toccando anche le Americhe e l'Asia. Per questa ragione abbiamo creato un Clan ristretto per premiare gli amanti di questo poliedrico distillato. La newsletter è rivolta solo ai membri del Clan, contiene offerte speciali e chicche pescate direttamente dal mondo Spirit Academy. Cheers!

Le ultime release del nostro catalogo.

Beenleigh è la più antica distilleria registrata in Australia; la sua storia inizia nel 1865, quando due inglesi, John Davy e Francis Gooding, acquistarono 300 acri di terreno di fronte al fiume Albert.  

La produzione di Beenleigh inizia a partire dalle canne da zucchero del Queensland: la melassa viene fermentata a lungo a opera di un lievito selezionato da un ceppo esclusivo della distilleria. Il mosto ottenuto a 8° subisce una prima distillazione in colonna continua, mentre la seconda avviene in alambicco pot still in rame da 15.000 litri, con un lungo ciclo di distillazione che dura circa 12 ore.

Scopri i nuovi imbottigliamenti:

Flood Rum Bourbon Barrel Aged
X.O. 8 Y.O. Brandy & Bourbon Barrels Aged
8 Y.O. Tawny Cask Aged

Le chicche nascoste nel nostro catalogo che sono già pezzi da collezione. 

Elizabeth Yard è un imbottigliatore indipendente che ha intenzione di cambiare la percezione del Rum sul mercato globale, attraverso un percorso fatto di sperimentazione e trasparenza assoluta. 

Tutte le selezioni sono ispirate alla massima trasparenza; le etichette riportano ogni dettaglio possibile, in modo da soddisfare ogni curiosità dei più agguerriti rum geeks: età esatta, tipologia di alambicco e di barile, periodo di maturazione tropicale e continentale, perfino al tipologia dei magazzini di maturazione, con umidità e temperatura media. 

Scopri le novità:

Long Pond 2000 21 Y.O.
South Pacific 2004 17 Y.O.
Port Mourant 2003 18 Y.O.

Ogni mese vi proponiamo una selezione di rum dal rapporto qualità prezzo semplicemente imbattibile.

WORTHY PARK SELECT
19,90 €

Alcune delle ultime bottiglie di rum che sono andati a ruba, sono tornate disponibili... non fartele scappare!