Ci sono sapori e profumi che, come la madeleine di proustiana memoria, evocano ricordi di alcuni momenti della propria vita. Il binomio di pane e crema di nocciole o l'abbinamento di pane, burro e marmellata per alcuni di noi rientrano in questa categoria. E voi ricordate l'entusiasmo di tornare a casa dopo la scuola, affamati e desiderosi di una merenda speciale? Oppure per voi la magia la compie un piatto di pasta al pomodoro? Potrebbe essere la lasagna, oppure un'arancina? Il cibo che mettiamo sulle nostre tavole è intrecciato alla tradizione enogastronomica italiana e questo ci ricorda quanto sia importante preservare le nostre eccellenze, per regalare ricordi meravigliosi anche ai nostri figli. Il pane e la crema di nocciole o il trio pane, burro e marmellata, così come moltissime altre ricette, sono pronti a riportarci a giorni spensierati e momenti condivisi con chi amiamo.
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